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La consommation de calcium, sous forme de lait ou de
fromage, est nécessaire pour préserver le capital osseux du squelette.
Celui-ci évolue au cours de l'existence : la quantité de calcium dans notre
organisme est de 20 grammes à la naissance et de un kilogramme à l'âge de
vingt ans. Mais avec le vieillissement, le corps a des difficultés à retenir
le calcium, voire à l'absorber, en particulier chez les femmes à l'époque de
la ménopause.
La principale conséquence du manque de calcium est la fragilité des os, qui
se manifeste couramment par des fractures du col du fémur, en particulier chez
les femmes âgées.
Il existe quatre moyens de renforcer son taux de
calcium et donc la solidité des os :
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vivre au soleil : le soleil favorise
l'absorption du calcium, car il permet de pallier les carences en vitamine D
(sans vitamine D, l'os devient plus fragile), que l'on constate chez les
personnes âgées et chez les nourrissons. |
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manger tous les jours du fromage et boire du
lait : c'est la méthode la plus sage. Nous avons besoin chaque jour de
600 milligrammes de calcium, ce qui correspond en moyenne à un demi-litre
de lait ou à deux yaourts. Ce n'est pas la peine d'en prendre davantage,
car le corps élimine le surplus une fois que la dose nécessaire est
absorbée (recommandation valable pour tous les minéraux et vitamines). Si
le capital osseux reste stable pendant l'âge adulte, il diminue
inéluctablement au troisième âge, où l'absorption de calcium par
l'organisme est deux fois moindre. |
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suivre un traitement hormonal de la
ménopause : c'est également une solution très sage, qui doit être
conseillée aujourd'hui à toutes les femmes, au moins pour éviter la
déminéralisation osseuse. |
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prendre tous les jours des comprimés de
calcium : l'efficacité de cette méthode n'a pas été démontrée, et
il est bien préférable d'en trouver la quantité nécessaire en consommant
du fromage. Les comprimés doivent être réservés à des cas particuliers
: grossesse, convalescence, ou selon les conseils de votre médecin. Sachez
enfin que la prise de calcium n'est pas la solution à tous les problèmes,
car le taux de calcium dans l'organisme est à 80% sous la dépendance de
facteurs génétiques. |
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